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能奔善跑的猪:珍贵的荷包猪

上传日期:2018-11-06  播放次数:8882
致富经介绍
  养殖户 陈钊 它的有点就是反应敏捷,奔跑速度快。好几道围栏。  这些跑得欢的叫荷包猪,荷包猪肚子大,四肢短,身体呈椭圆形,因外形像“荷包”而得名。它是东北民猪的一个小型类群。  李含晔:您看这是我拿出来半小时的矿泉水,现在已经结冰了,现在建昌县白天温度零下十度,夜间温度更低在零下二十度左右。即便天儿这么冷,养殖户每天还要放住出来运动一个多小时。  养殖户:它们适生能力很强,抗寒冷,我们在猪舍里不用任何取暖措施,它们也能安全越冬。  这么大冷的天让猪这样奔来跑去的,这猪长肉能快吗?需要养多长时间才能出栏呢?  养殖户;咱们这个荷包猪一般都是10个多月出栏,白猪是四个半月。咱们这个猪出栏时间、料肉比还有体重上都不占优势。  那么什么地方占优势呢?荷包猪肌肉纤维细腻,肥瘦适中,大理石花纹明显,肌间脂肪含量高,猪肉富有弹性。  厨师:这个猪肉“一家吃猪肉,隔壁十里香”。  养殖户:市场上的卖价高 30多斤的种猪就能卖到2000多元 。要比白猪高出好几倍。成猪肉就能卖到2000多元加上其它部位就能卖到3400元-3500元。  这猪肉还真够贵的,消费者接受程度怎么样呢?  消费者:这个猪肉在我们当地是个品牌。  经营者:这个猪肉卖得挺快,供不应求。5斤装的卖200元1盒。一天卖二三十盒。  据了解,除了部分供应餐馆外,大多数荷包猪肉都经过分割、冷冻装进礼盒在土特产商店销售。看来这荷包猪真没白跑。那么养殖这样的猪效益怎么样呢?  养殖户:养了10来头种猪和20多头成猪,一年下来除去成本能赚个八万多块钱。
 
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